المطبخ المجهز على الطراز الغربي ، الذي تم تطويره في أوائل القرن العشرين ، هو عادة ترتيب لخزائن الوحدات المجمعة المغطاة بسطح عمل مستمر إلى حد ما. قد يشمل أسلوب تصميم المطبخ "غير المناسب" الذي يمثله جوني جراي أيضا أسطحا منفصلة و / أو متنوعة مثبتة على هياكل دعم قاعدة منفصلة. الاعتبارات الأساسية لاختيار المواد والتشكل هي المتانة والوظائف والنظافة والمظهر والتكلفة.