المطبخ المجهز على الطراز الغربي ، الذي تم تطويره في أوائل القرن 20 ، هو عادة ترتيب لخزائن الوحدة المجمعة المغطاة بسطح عمل مستمر إلى حد ما. قد يشتمل أسلوب تصميم المطبخ "غير المناسب" الذي يجسده جوني جراي أيضا على أسطح كونترتوب منفصلة و / أو متنوعة مثبتة على هياكل دعم قاعدة منفصلة. الاعتبارات الأساسية لاختيار المواد والتشكيل هي المتانة والوظائف والنظافة والمظهر والتكلفة.