عادة ما يكون المطبخ المجهز على الطراز الغربي المجهز ، والذي تم تطويره في أوائل القرن العشرين ، عبارة عن ترتيب لخزائن الوحدة المجمعة المغطاة بسطح عمل مستمر إلى حد ما. قد يشتمل أسلوب تصميم المطبخ "غير المجهز" الذي يتمثله جوني جراي أيضا على أسطح كونترتوب منفصلة و / أو متنوعة مثبتة على هياكل دعم قاعدة منفصلة. الاعتبارات الأساسية لاختيار المواد والتشكل هي المتانة والوظائف والنظافة والمظهر والتكلفة.